Voller Stolz präsentieren wir den nagelneuen Space Saver
den weltweit ersten Auto-Clean-Rotisserie-Grill mit einer beheizten Speisenvitrine zur Selbstbedienung
Was die 3. Generation Space Saver wirklich ausmacht, das ist die Auszeichnung als weltweit erster Auto-Clean-Rotisserie-Grill mit einer beheizten Speisenvitrine zur Selbstbedienung.
Der Space Saver Premium ist ein vollständig ausgestatteter Auto-Clean-Rotisserie-Grill und verbirgt im Inneren ein raffiniertes System mit Ablaufpumpe, Rohren und einer nahtlos in die Speisenvitrine integrierten Fettwanne. Und ebenso erstaunlich ist, dass das Gerät keinen Abwasseranschluss benötigt. Die Vitrine kann ganz praktisch auf einem Wagen (optional) zum Auffangen von Abwasser gestellt werden, sodass auch Pflege und Wartung zum Kinderspiel werden.
Die Kombination von zwei führenden Geräten zum Braten und Warmhalten in einer wegweisenden Lösung ist ein gutes Beispiel für echte Innovationen.
Weniger Energieverbrauch – bis zu 50 % Einsparung möglich
Die Space Saver Speisenvitrine funktioniert mit unserer Hot-Blanket-Technologie. Diese Innovation erreicht eine unvergleichliche Energieeffizienz – Einsparungen von bis zu 50 % sind möglich –, indem die heiße Luft innerhalb des Geräts gezielt zirkuliert wird. Dadurch kann sie einerseits nicht entweichen und andererseits bleibt die kältere Umgebungsluft sicher draußen.
Für eine optimale Isolierung ist die Speisenvitrine auf beiden Seiten mit doppelt verglasten Scheiben versehen, um die Wärme im Gerät zu halten und eine glasklare Sicht auf Ihre Speisen zu ermöglichen.
Mit individuellen Temperatureinstellungen für jede Ebene dank Multi Temp bleiben Sie vollkommen flexibel und können die Ebenen auf die einzigartigen Anforderungen der verschiedenen Gerichte in Ihrem Angebot anpassen, während die LED-Beleuchtung Ihre Speisen immer im besten Licht erscheinen lässt.
Der Space Saver Premium bietet außerdem die zusätzliche Flexibilität einer Beladung von hinten, sodass die Vitrine im Handumdrehen wieder aufgefüllt und dadurch ein reibungsloser und effizienter Betrieb gewährleistet ist.
Konnektivität
Die Speisenvitrine ist mit einer modernen, digitalen Steuerung ausgestattet, die reibungslos mit führenden Überwachungssystemen wie Danfoss, Carel, Eliwell und RDM kommunizieren kann. Dieser Datenaustausch wird über ein standardisiertes Kommunikationsprotokoll (ModBus oder RS-485) ermöglicht und ermöglicht eine effiziente Problemerkennung, eine zentralisierte Steuerung, die Einhaltung von HACCP und eine proaktive Wartung.
Smart Rotisseries - Technologie zur Vereinfachung der Konsistenz
Mit seinem 7 Zoll großen Farbdisplay und dem kapazitiven Touchscreen bietet der TDR ein benutzerfreundliches Interface ähnlich wie ein Smartphone, das die Bedieneraufgaben kinderleicht macht. Die moderne Smart-Steuerung ermöglicht die Programmierung von bis zu 250 Rezepten mit jeweils 9 Arbeitsschritten. Sie verfügt außerdem über vorgespeicherte Rezepte und die Möglichkeit zur persönlichen Anpassung.
Gleichbleibende Qualität Ihrer Speisen
Der Auto-Clean-Rotisserie-Grill ist serienmäßig mit der Cook-Correction-Technologie ausgestattet, die intuitiv auf Abweichungen während der Zubereitung eingeht, z. B. aufgrund von Faktoren wie halber Menge, Überladung oder Abweichungen bei der Produkttemperatur. Auf diese Weise sorgt das Gerät für Lebensmittelqualität und Sicherheit. Und mit der Eco-Cooking-Funktion wird auch die Restwärme genutzt, was zu einer beeindruckenden Energieeinsparung von 5 % in der finalen Zubereitung führt.
Diese Technologien sorgen nicht nur für maximale Lebensmittelsicherheit, sondern garantieren außerdem eine gleichbleibende Produktqualität bei jedem Einsatz.
Durchreiche als Standard
Für noch mehr Sicherheit ist der TDR Auto-Clean auf beiden Seiten serienmäßig mit Türen ausgestattet und bietet ein einzigartiges Durchreiche-Design, das rohe und zubereitete Produkte voneinander trennt, um Kreuzkontaminierungen zu vermeiden.
Zusammengefasst ist der Space Saver nicht einfach nur ein Rotisserie-Grill mit einer Speisenvitrine, sondern eine echte Revolution. Mit dem neuen Space Saver erleben Sie die Zukunft des Bratens und Warmhaltens, maximieren Ihre Verkaufsmöglichkeiten und reduzieren gleichzeitig die Betriebskosten.
Space Saver Premium, Beladung von hinten – entwickelt für den TDR 5 S Auto-Clean.
Auch erhältlich als Lösung zur Beladung von hinten für den TDR 5 S und den TDR 5 M
Space Saver, mit solider Rückseite – entwickelt für den TDR 5 S, den TDR 5 M und den TG-4
Wichtige Merkmale
Eine kompakte Lösung Dieses Gerät zum Braten und Warmhalten nimmt weniger als einen Quadratmeter Platz ein, wodurch diese vielseitige und effiziente Lösung überaus platzsparend ist.
Beheizte Vitrine mit zwei Ebenen Der Space Saver verfügt über eine beheizte Vitrine mit zwei Ebenen, damit Sie vielfältige Köstlichkeiten auf kleinstem Raum anbieten können.
Ausgezeichnete Hot-Blanket-Heißhaltetechnologie zur Aufbewahrung von Speisen Die moderne Hot-Blanket-Heißhaltetechnologie sorgt für beste Warmhaltebedingungen und garantiert Ihren Kunden eine erstklassige Qualität. Dank der Heißluftumwälzung je Ebene sorgt der Space Saver für Energieeinsparungen von bis zu 50 % und leistet damit einen Beitrag zu Kosteneffektivität und Nachhaltigkeit.
Multi Temp-Funktion Mit der serienmäßigen Multi-Temp-Funktion können Sie die Warmhaltetemperaturen für jede Ebene ganz leicht individuell einstellen, sodass Sie die volle Kontrolle über den Gar- und Warmhalteprozess haben.
Beladung von hinten (Premium-Version) Die Premium-Version des Space Savers ist mit seiner Möglichkeit zur Beladung von hinten zusätzlich flexibel, sodass die Vitrine im Handumdrehen wieder aufgefüllt und dadurch ein reibungsloser und effizienter Betrieb gewährleistet ist.
Lebensmittelsicherheit & Qualität Intelligente Technologien wie Cook Correction und Eco Cooking sorgen für eine gleichbleibende Lebensmittelqualität, mehr Ertrag und weniger Abfälle.
Kein Abwasseranschluss erforderlich Einfacher geht es kaum: Für den Space Saver ist noch nicht mal mehr ein Abwasseranschluss erforderlich. Im optionalen Wagen befindet sich ein eigener Behälter zum leichten Auffangen von Abwasser, sodass auch Pflege und Wartung ganz einfach gelingt.
Umlufthaube (optional): Mit der optionalen Umlufthaube sind Platzbeschränkungen kein Hindernis mehr, denn damit können Händler den Space Saver überall in ihrem Laden aufstellen, ohne dass dafür eine zentrale Luftabsaugung erforderlich ist.
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