Cuisine rôtissoire

Ingrédients:
Viande hachée mixte, porc-bœuf 1,5kg / 3,3 lbs
Oeufs 2 pièces
Persil 1 bouquet
Panko 100 g / 0.2 lb
Oignon 1 pièce
Poivre 1 cuillère à café
Sel 2 cuillères à café
Ail en poudre 2 cuillères à café

Préparation:
Préchauffer la rôtisserie
Couper l’oignon en petits cubes – les faire cuire à l’étouffée pendant un certain temps pour en faire ressortir le goût sucré.
Mélanger le sel, le poivre, l’ail en poudre et l’oignon étuvé dans un bol pour obtenir la marinade.
Casser les deux œufs et hacher quelques brins de persil et les ajouter au mélange.
Ajouter le Panko et pétrir
Former le pain
Prendre un panier à viande TDR/LDR et y placer le pain de viande.
Rôtir le pain de viande pendant +- 1 heure à 180°C jusqu’à une température à cœur de 70°C

Bon appétit!